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Fiche plante · Arbuste

Éléagnus : plantation, entretien et récolte

L'éléagnus, ou chalef, se plante en octobre-novembre ou en mars-avril, à 1 m d'écart pour une haie. Persistant et rustique jusqu'à -15 °C environ, il supporte la sécheresse, le calcaire, le vent et les embruns. Ses petites fleurs d'octobre-novembre embaument le jardin, et ses fruits rouges, comestibles, mûrissent en avril-mai. On le taille une à deux fois par an, en mai-juin puis en septembre.

L'essentiel

  • Choisissez-le pour les situations difficiles : sol pauvre, bord de mer, talus sec, vent ; c'est l'une des haies persistantes les plus robustes.
  • Taillez en mai-juin, après la récolte des fruits, puis légèrement en septembre si besoin : il repart très bien, même du vieux bois.
  • Coupez sans attendre une branche qui sèche brusquement, 10 cm sous la partie atteinte : c'est le principal souci de cet arbuste.
Calendrier : en couleur, les mois favorables (climat tempéré, moitié nord de la France)
JFMAMJJASOND
Plantationmarsavriloctobrenovembre
Taillemaijuinseptembre
Floraisonoctobrenovembre
Récolteavrilmai

Planter

Quand ? En octobre-novembre ou en mars-avril. En conteneur, toute l’année hors gel et hors canicule.

Où ? Au soleil ou à mi-ombre. L’éléagnus pousse dans presque tous les sols, même pauvres, secs, calcaires ou sableux, et supporte le vent et les embruns : c’est l’une des meilleures haies pour le bord de mer. Ses racines vivent en association avec des bactéries qui fixent l’azote de l’air, ce qui explique sa vigueur en terre pauvre.

Comment ? Ouvrez une tranchée ou des trous de 40 cm, ameublissez le fond, plantez au même niveau que dans le pot et arrosez copieusement. En haie, espacez les plants de 1 à 1,2 m. Arrosez chaque semaine le premier été. Voir planter une haie.

Entretenir

  • Arrosez seulement les deux premiers étés par temps sec.
  • Paillez le pied des jeunes plants. Voir le paillage.
  • Pas d’engrais : l’arbuste s’en passe très bien.
  • Coupez les branches sèches dès leur apparition.

Tailler

Cet arbuste pousse de 30 à 50 cm par an. En haie, taillez-le :

  1. En mai-juin, après la récolte des fruits.
  2. En septembre, légèrement, pour une haie bien nette.

Ses grandes pousses souples partent dans tous les sens : raccourcissez-les au sécateur ou au taille-haie. Il supporte une taille sévère de rajeunissement en avril et repart du vieux bois. En isolé, une seule taille légère en mai suffit. Voir quand et comment tailler une haie.

Floraison et fruits

Ses fleurs, petites clochettes blanc argenté cachées sous le feuillage, apparaissent en octobre-novembre. On les remarque à leur parfum sucré, qui embaume le jardin à l’automne. Elles nourrissent les abeilles en fin de saison. Les fruits, rouges ponctués d’argent, mûrissent en avril-mai : ils sont comestibles, acidulés, et très appréciés des merles et des fauvettes.

Multiplier

Le bouturage se fait en août-septembre, avec des tiges de l’année de 15 cm, à l’étouffée. L’enracinement est lent mais fiable. Le marcottage d’une branche basse réussit aussi. Voir le bouturage.

Variétés conseillées

  • Elaeagnus x ebbingei : l’espèce de base, feuilles vert foncé dessus, argentées dessous.
  • ‘Gilt Edge’ : feuilles bordées de jaune doré, pousse plus lente.
  • ‘Limelight’ : feuilles au cœur jaune, lumineuses en hiver.
  • ‘Compacta’ : plus dense et plus basse, pour les haies de 1,5 à 2 m.
  • Elaeagnus pungens ‘Maculata’ : feuilles panachées d’or, rameaux épineux, pour une haie défensive.

Maladies et ravageurs

L’éléagnus est très résistant.

  • Le dépérissement des branches : une branche entière sèche brusquement. Coupez dans le bois sain et désinfectez l’outil.
  • Les feuilles panachées qui reverdissent : sur ‘Gilt Edge’ ou ‘Limelight’, supprimez les rameaux redevenus entièrement verts, plus vigoureux.
  • Les pucerons et cochenilles : rares et sans gravité. Voir cochenilles.

Une haie variée

L’éléagnus s’associe bien à d’autres arbustes pour une haie persistante mais vivante : photinia, laurier-cerise, abélia ou céanothe, qui fleurissent à d’autres saisons. Voir haie persistante.

Les problèmes courants

  • Haie qui part dans tous les sens : pousses longues et souples typiques de l’espèce. Deux tailles par an la tiennent.
  • Feuilles qui jaunissent et tombent au printemps : renouvellement normal du feuillage persistant, sans gravité.
  • Reprise lente après plantation : l’arbuste installe d’abord ses racines. Arrosez le premier été et patientez.
  • Feuilles brûlées après un hiver rigoureux : gel sous -15 °C ou vent glacial. Attendez avril pour couper les parties sèches.

Calendrier de l’éléagnus

Mois Geste
Mars-avril Plantation, taille de rajeunissement si besoin
Avril-mai Récolte des fruits rouges
Mai-juin Taille principale
Août-septembre Bouturage, taille légère
Octobre-novembre Floraison parfumée, plantation

Au bord de mer

C’est l’un des rares persistants qui supportent à la fois le vent salé, le sable et la sécheresse estivale. Sur la côte, plantez-le en première ligne pour abriter les plantes plus fragiles, à 1 m d’écart, et arrosez bien la première année. Il forme en trois ou quatre ans un brise-vent efficace. Voir brise-vue.

En pot

Les variétés compactes ou panachées se cultivent en grand bac de 50 litres, au soleil ou à mi-ombre, sur une terrasse ventée par exemple. Arrosez quand la surface du terreau est sèche, et rempotez tous les 3 ou 4 ans.

Animaux

L’éléagnus n’est pas toxique pour les chats et les chiens. Ses fruits sont même comestibles. Les rameaux épineux de certaines espèces, comme Elaeagnus pungens, peuvent en revanche griffer.

Au potager, à côté de l'éléagnus

Questions fréquentes

Quand tailler un Elaeagnus ebbingei ?

Une première fois en mai-juin, après la récolte des fruits, et une seconde, plus légère, en septembre si la haie doit rester très nette. Évitez de tailler en octobre-novembre si vous voulez profiter de la floraison parfumée. L'éléagnus supporte bien une taille sévère de rajeunissement en avril : il repart du vieux bois.

Comment bouturer un éléagnus ?

En août-septembre, prélevez des tiges de l'année de 15 cm, aoûtées à la base, et supprimez les feuilles du bas. Plantez-les dans un mélange de terreau et de sable, à l'ombre, sous une bouteille coupée. L'enracinement est assez lent, deux à quatre mois. Dans l'eau, la réussite est plus aléatoire et les racines plus fragiles.

Les fruits de l'éléagnus se mangent-ils ?

Oui. Les petits fruits oblongs, rouges ponctués d'argent, mûrissent en avril-mai, à une période où peu d'autres fruits sont disponibles. Récoltez-les bien mûrs, quand ils sont rouge vif et tendres : ils ont alors un goût acidulé et légèrement sucré. Ils se mangent crus ou en confiture, et nourrissent aussi les oiseaux.

Pourquoi des branches de mon éléagnus sèchent ?

Le dessèchement brutal d'une branche, feuilles comprises, est souvent dû à un champignon qui pénètre par les plaies et bouche les vaisseaux. Coupez la branche 10 cm sous la partie atteinte, dans le bois sain, et désinfectez le sécateur. Les sécheresses prolongées et les tailles par temps humide favorisent ce dépérissement.

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Sources

  • Société nationale d'horticulture de France (SNHF), haies d'ornement
  • Royal Horticultural Society (RHS), Elaeagnus x ebbingei
  • Afac-Agroforesteries, choix des essences de haies

Photo : KATHERINE WAGNER-REISS, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Par La rédaction Le côté jardin · mis à jour le 17 octobre 2026 · Notre méthode