Le potager en lasagnes : la méthode pas à pas

Le principe

La méthode des lasagnes, popularisée par l’Américaine Patricia Lanza, reproduit la litière d’une forêt : des couches de matières organiques qui se décomposent sur place et deviennent un sol riche et meuble. On ne bêche pas, on n’enlève pas l’herbe : on la recouvre. Les vers de terre, les champignons et les micro-organismes font le travail. C’est une solution idéale pour transformer une pelouse en potager, ou pour cultiver sur un sol pauvre, caillouteux ou compact.

Les matériaux

Comme pour un compost, il faut alterner deux types de matières.

Matières brunes, riches en carbone	Matières vertes, riches en azote
Feuilles mortes	Tontes de gazon fraîches
Paille, foin	Épluchures de légumes
Broyat de branches, BRF	Fumier, de préférence composté
Carton brun, papier journal	Fanes, déchets de désherbage sans graines
Tiges sèches	Marc de café

Évitez les déchets de plantes malades, les graines d’herbes indésirables, les cartons imprimés en couleur ou avec adhésif, et le bois traité. Voir que mettre dans un composteur.

Monter la lasagne en 6 étapes

1. Délimitez la zone : une bande de 1 à 1,20 m de large, de la longueur voulue. Tondez ras l’herbe.
2. Posez le carton brun sans adhésif, en le faisant se chevaucher de 15 cm, et mouillez-le abondamment.
3. Alternez les couches : 10 cm de matières brunes, 5 cm de matières vertes, et ainsi de suite, en arrosant chaque couche.
4. Montez jusqu’à 40 à 60 cm : la butte se tassera de moitié.
5. Terminez par 5 à 10 cm de compost mûr ou de terre mêlée de compost, où se feront les plantations.
6. Couvrez de paille ou de feuilles pour l’hiver, si vous montez la lasagne en automne.

Une bordure en planches, en rondins ou en briques retient les matériaux et donne un aspect soigné, mais elle n’est pas indispensable.

Planter dans la lasagne

Au printemps, écartez le paillis et plantez dans la couche de compost. La première année, privilégiez les plants et les légumes gourmands : courgettes, courges, tomates, pommes de terre, choux, salades repiquées, fraisiers. Faites un trou, ajoutez une poignée de compost et de terre, installez le plant et arrosez. Les semis fins, carottes, radis ou panais, réussiront mieux la deuxième année, quand la matière sera bien décomposée.

Entretenir la lasagne

Chaque automne, rechargez la butte : 10 à 20 cm de feuilles, de tontes et de compost. Elle se maintient ainsi d’année en année, sans jamais être bêchée. Gardez toujours la surface couverte d’un paillis, qui garde l’humidité et nourrit le sol. Voir le paillage. Les deux premiers étés, arrosez plus souvent qu’en pleine terre : les matériaux grossiers sèchent vite tant qu’ils ne sont pas décomposés.

Les avantages et les limites

La lasagne valorise les déchets du jardin, évite le bêchage, crée un sol fertile en quelques mois et s’installe sur un terrain difficile. Elle demande en revanche beaucoup de matière, surtout la première année : pour 5 m², comptez une vingtaine de grands sacs de feuilles, plusieurs bottes de paille et un bon volume de tontes. Les limaces apprécient l’abri des couches : surveillez-les au printemps. Voir limaces et escargots.

Et la deuxième année ?

La deuxième année, la lasagne s’est tassée et transformée en un sol sombre, meuble et grumeleux, plein de vers de terre. C’est le moment d’y semer les légumes qui demandent une terre fine : carottes, radis, panais, betteraves. Ajoutez une couche de compost et de feuilles chaque automne pour la recharger, et faites tourner les familles de légumes comme sur n’importe quelle planche. Au bout de trois ou quatre ans, la butte s’est intégrée au sol d’origine, qui a gagné en profondeur et en fertilité.

Lasagne et carré potager

La méthode se combine très bien avec un carré potager surélevé : remplissez le fond de branchages et de couches de lasagne, puis terminez par un mélange de terre et de compost. Vous économisez de la terre et le carré se nourrit seul en se décomposant. Voir potager en carré et débuter en permaculture.

Les erreurs à éviter

• Une seule couche épaisse de tontes : elle fermente, sent mauvais et forme une croûte. Alternez toujours.
• Planter des semis fins la première année dans des matériaux grossiers.
• Oublier d’arroser les couches au montage : sèches, elles ne se décomposent pas.
• Utiliser des cartons imprimés ou plastifiés.
• Laisser la surface nue : la lasagne sèche et s’appauvrit.