Que faire au jardin en novembre ?

Les dates de cette page valent pour un climat tempéré, dans la moitié nord de la France. Dans le Sud et sur la côte atlantique, la plupart des travaux peuvent attendre deux à quatre semaines ; en montagne et dans l’Est, le sol gèle plus tôt : avancez les plantations.

Au potager

Planter

• L’ail blanc et l’ail violet, jusqu’à mi-décembre, pointe en haut, à 2 ou 3 cm de profondeur. Voir la fiche ail.
• Les échalotes grises, dans une terre bien drainée. Fiche échalote.
• Les fèves, en pleine terre dans les régions douces. Fiche fève.
• Sous abri ou sous serre froide : mâche, laitues d’hiver et roquette.

Récolter

• Les poireaux, les choux, la mâche et les épinards au fur et à mesure des besoins : ils supportent le froid. Fiches poireau, chou et mâche.
• Les carottes, les panais, les betteraves et les céleris-raves, à laisser en terre sous un épais paillis ou à rentrer en cave.
• Les dernières courges, si ce n’est pas fait, avant les gelées : laissez-les sécher quelques jours au sec, puis stockez-les entre 10 et 15 °C. Fiche courge.

Semer un engrais vert

Sur les planches qui ne porteront rien avant le printemps, il est encore temps de semer du seigle ou de la vesce d’hiver dans la première quinzaine du mois. Leurs racines ameublissent la terre et ils la protègent de la pluie. Voir les engrais verts.

Préparer la terre

Couvrez les planches libres de compost puis d’un paillis de feuilles mortes : la vie du sol travaillera tout l’hiver. En terre lourde, c’est le meilleur moment pour commencer à l’améliorer : voir améliorer une terre argileuse et préparer la terre de son potager à l’automne.

Au jardin d’ornement

• Plantez les rosiers à racines nues, après avoir pralinié les racines (trempées dans un mélange de terre et d’eau). Fiche rosier.
• Finissez de planter les bulbes de printemps : tulipes jusqu’à mi-novembre de préférence, jacinthes et narcisses tant que la terre n’est pas gelée. Fiches tulipe et jacinthe.
• Arrachez les dahlias, les glaïeuls et les cannas après le premier gel, et rangez les tubercules au sec et hors gel.
• Coupez les tiges sèches des vivaces seulement si elles sont malades : les autres abritent les insectes utiles et décorent le jardin sous le givre.
• Plantez les pensées, les primevères et les myosotis dans les massifs et les jardinières, avec les bulbes : ils fleuriront dès la fin de l’hiver.
• Videz les jardinières d’été : le terreau usagé va au compost, les plantes saines aussi.

Pelouse

• Ramassez les dernières feuilles mortes pour éviter que le gazon jaunisse et que la mousse s’installe. Voir que faire des feuilles mortes.
• Dernière tonte si l’herbe pousse encore, en gardant 5 à 6 cm de hauteur.
• Ne marchez pas sur la pelouse gelée : les brins cassent et laissent des traces jaunes.

Arbres, haies et petits fruits

• Plantez les arbres, les arbustes et les haies à racines nues, de la chute des feuilles jusqu’en mars, hors période de gel. Le dicton « à la Sainte-Catherine, tout bois prend racine » rappelle que le 25 novembre est une période idéale. Voir planter un arbre et planter une haie.
• Plantez les petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassissiers. Fiches framboisier, groseillier et cassissier.
• Commencez la taille d’hiver des pommiers et des poiriers si vous le souhaitez, hors gel. Les arbres à noyau, eux, ne se taillent pas en hiver. Fiches pommier et poirier.
• Ramassez les fruits momifiés restés dans les arbres : ils propagent la moniliose au printemps.

Protéger et entretenir

• Protégez les plantes fragiles : voile d’hivernage sur les agrumes et les jeunes plantations, paillis épais au pied des plantes un peu frileuses (artichauts, agapanthes, figuiers jeunes). Voir protéger ses plantes du gel.
• Rentrez les derniers pots fragiles et surélevez les pots qui restent dehors. Voir hiverner les plantes en pot.
• Coupez l’eau des robinets extérieurs, videz les tuyaux et le récupérateur d’eau de pluie s’il risque de geler.
• Nettoyez et rangez les outils : un coup de brosse, un chiffon huilé sur les lames, et un affûtage du sécateur.
• Nourrissez le compost avec les feuilles et les derniers déchets du potager. Voir faire son compost.
• Installez une mangeoire pour les oiseaux si vous le souhaitez, et gardez-la garnie tout l’hiver une fois commencée.

Accueillir la faune pour l’hiver

Un jardin un peu « en désordre » en novembre rend de grands services. Un tas de feuilles ou de branches dans un coin abrité sert de refuge aux hérissons, qui hibernent de novembre à mars : vérifiez qu’il est vide avant de le déplacer. Laissez quelques tiges creuses debout pour les abeilles solitaires et les coccinelles. Et si vous nourrissez les oiseaux, préférez les graines de tournesol et les boules de graisse sans filet, que les mésanges et les rouges-gorges peuvent manger sans s’y prendre les pattes.

Ce qu’il ne faut pas faire en novembre

• Planter dans une terre gelée ou détrempée : attendez quelques jours de redoux.
• Tailler les arbres à noyau (cerisiers, pruniers, pêchers, abricotiers) : les plaies d’hiver favorisent les maladies.
• Tailler sévèrement les arbustes qui fleurissent au printemps : vous supprimeriez les fleurs.
• Brûler les feuilles et les branches : c’est interdit, avec une amende de 750 €. Compostez, broyez ou portez-les en déchetterie.
• Arroser le soir par temps froid : l’eau gèle sur les feuilles et les racines.

Le mois précédent : que faire au jardin en octobre. Le mois suivant : que faire au jardin en décembre.