Le potager : guides et calendrier pour réussir ses légumes

Un potager réussi repose sur quelques bases : une terre vivante, des légumes adaptés à la saison et au climat, et une organisation qui évite d'épuiser le sol. Les guides de cette rubrique suivent ce fil, de la préparation de la terre à la conservation des récoltes.

Débuter : choisir l'emplacement, la surface et les premiers légumes, dessiner un plan de potager ou se lancer dans un potager en carré.

Semis et plantation : le calendrier des semis mois par mois, réussir ses semis à l'intérieur et en place, repiquer ses plants, produire ses propres graines.

Organisation : la rotation des cultures, qui limite les maladies et la fatigue du sol, et les associations de cultures, qui placent côte à côte les légumes qui s'entraident.

Sol et fertilité : compost, engrais verts, purins et engrais naturels pour nourrir la terre sans produits de synthèse.

Eau et protection : arroser sans gaspiller, cultiver sous serre, protéger les cultures du froid.

Pour chaque légume, la fiche plante donne la carte d'identité, la frise des mois et les variétés conseillées. Et chaque mois, la page « Que faire au jardin » rappelle ce qu'il faut semer, planter et récolter.